MOZZARELLINE PANATE

Un veloce antipasto fresco....grazie a mia cognata e mio fratello per l'idea





Ingredienti per 3 spiedini:
-15 ciliegine di mozzarella
-100g di speck
-6 pomodorini tipo pachino
-pangrattato
-origano
-olio e sale

Preparazione:
Tostare il pangrattato con un po’ di olio in padella e aggiungere origano e sale,una volta che è ben dorato passarlo su un piatto e immergervi le mozzarelline in modo da formare una panatura; infilzare delicatamente la mozzarellina nello spiedino,formare con lo speck 6/8 cubettini girando la fettina piu’ volte ed aggiungerlo alternandolo ai pomodorini e alle mozzarelline. Per questa ricetta si possono aggiungere gli ingredienti che piu’ aggradano(salame,peperoni crudi…tutto a proprio piacimento)