TORTINO DI PATATE E SPINACI
Ingredienti per 4 persone:
-6 patate medie
-2 cucchiai di grana padano grattugiato
-5 fette di galbanino
-100g di spinaci
-sale e pepe
100g di prosciutto cotto
-3 cucchiai di pangrattato
-4 stampini per muffin
-burro
Preparazione:
Bollire le patate per 30 minuti (fino a quando la forchetta riesce a pungerle bene) schiacciarle con uno schiacciapatate e metterle in una ciotola assieme al formaggio,al galbanino al prosciutto al sale ed al pepe.Amalgamare bene il tutto.Foderare gli stampini con un po’ di burro e inserivi dentro il pangrattato eliminando quello in eccesso.Inserire il composto ottenuto e infornare per 20 minuti a 230 gradi.
PER GLI SPINACI
Lavare gli spinaci e metterli in una padella con il sale,coprire e lasciare cuocere per 10 minuti ,mantecare con burro e grana padano e servirli accanto al tortino di patate
7 commenti:
Andiamo matti per gli sformatini di verdure, ogni volta che ne vediamo noi prendiamo spunto! Buonissimo il tuo tortino!
Baci da Sabrina&Luca
Siamo passati per augurarti di trascorrere una buona settimana!
Sabrina&Luca
Buona domenica
SAbrina&Luca
Ciao Anna, complimenti questo tortino è favoloso!
Se ti va passa da me cè un pensiero per te!
Ciao.
Mi piace un sacco la presentazione :)...é un piatto semplice e buono...
un tortino raffinato, anche nella presentazione, complimenti. volevo invitarti al mio nuovo blog:
http://orodorienthe.blogspot.com/
Buoni questi sformatini belli anche come si presentano complimenti un'abbraccio LAURA
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